Alles für Ihren Genuss
Kochen - Passion die das Leben ehrt und nährt
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Anna Gassner kocht
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Rezepte aus Anna's Kochwelt
Anna Gassner
Weil Genuss Vielfältigkeit ist
Über Anna
Eine der größten Begabungen meiner Großmutter Christine Eleonore Stangl war mit Sicherheit ihre Kochkunst. Mit Hingabe, Kreativität und der nötigen Demut servierte sie überzeugende Hausmannskost, die sich in der ganzen Stadt Steyr (mein Geburtsort) einen Namen machte. Besonders Ihre Weihnachtsbäckerei hüllte die Stadt in einen wahren Winterzauber und wurde zum Botschafter der besinnlichen Jahreszeit.
Mit Stolz, Mut und Liebe bin ich dieses Erbe angetreten. Genau wie mein größtes Koch-Idol, interessiere ich mich für die Wirkung der Kräuter, die Entstehung diverser Gemüse- Obst- & Getreidesorten. Und achte insbesondere bei der Verarbeitung von Fleisch auf beste Qualität und der „Fair zum Tier“- Haltung.
Meine Rezept-Welt verbindet das Wissen meiner Großmutter mit der modernen Kochkunst von heute.
Warum mit Anna
Als Inhaberin des Instituts Healthy World, weiß ich wie herausfordernd es sein kann, auf spezifische Unverträglichkeiten Rücksicht zu nehmen. Mit meinen Kreationen zeige ich, wie vielseitig verschiedenste Vorlieben zubereitet werden können.
